http://weltladen-krems.at

GERECHT HANDELN - SINNVOLL KAUFEN

DAS FACHGESCHÄFT FÜR FAIREN HANDEL

KREMS

»Lebensmittel ...«

Kaffee ist das erste fair gehandelte Produkt überhaupt. Der faire Kaffeemarkt der letzten Jahre zeichnet sich durch Produktdiversifizierung und Qualitätsverbesserungen aus.

"Die Erde verteidigen heißt das Leben verteidigen"

....Unsere Vorfahren haben immer nach diesem Grundsatz gehandelt und uns das Land, die Berge und die Flüsse bewahrt, von denen wir heute noch leben" heißt es in der Selbstdarstellung der Kooperative UCIRI, die fairen und kontrolliert biologischen Kaffee, den Café Orgánico aus Mexiko, produziert.

Biolandbau entspringt der kulturellen Tradition der indigenen Bevölkerung. Er erfordert genaue Kenntnisse der ökologischen Kreisläufe. Schattenspendende und stickstoffbindende Bäume werden als Erosionsschutz zwischen die Arabica-Kaffestauden gepflanzt. Sie fördern außerdem die Bodenfruchtbarkeit und beugen dem Kaffeerost, einer häufigen Krankheit vor. Das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche wird als biologischer Dünger verwendet. Schädlinge werden mit selbstangesetzten Mitteln auf biologischer Basis bekämpft. Die Kaffeesetzlinge stammen aus der eigenen Baumschule und sind damit resistenter gegenüber Krankheiten und Schädlingen.

Die indianischen Familien waren vor der Gründung der Kooperative UCIRI von Zwischenhändlern und den stark sinkenden Weltmarktpreisen des Rohstoffes Kaffee abhängig. Jetzt garantiert ihnen EZA einen fixen Mindestpreis, der weit über dem Weltmarktpreis liegt. Dies verbesserte die Lebensbedingungen der Bevölkerung entscheidend: Die ProduzentInnen profitieren gemeinschaftlich von Projekten zu Gesundheitsversorgung, Bildung und Grundversorgung.

Version vom 2010-02-06 11:20:40 von Gowa